紫米板栗粥 宝宝辅食食谱
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人做过这道菜
宝宝辅食达人
冷嗖嗖的天，捧一碗热乎乎的粥，甜丝丝、香喷喷。不论是小孩，还是大人，都可以吃在嘴里，暖在身上呀！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
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用料
紫米板栗粥 宝宝辅食食谱的做法
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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
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紫米浸泡2小时。
紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素，而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
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红枣开水浸泡20分钟。
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板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。
板栗表皮比较滑，操作的时候一定要注意安全，不要划伤手。
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锅中加入适量清水，板栗煮熟，捞出过凉水。多加一些水，避免煮的时间长，水被烧干。
也可以用蒸的，君君个人比较喜欢用煮的，煮的口感更润。
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板栗去皮，捣碎。
或者板栗可以煮熟后，用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺，用勺子把里面的肉给挖出来。
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浸泡好的红枣撕去皮，切丁去核。红枣皮不易咀嚼，也不好消化，建议最好帮宝宝去除掉哈~
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宝宝粥米清洗干净，和紫米一起倒入锅中，加入约400克清水。
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煮沸后转中小火，加入红枣丁。
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煮至稍浓稠，加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈，防止糊锅。
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搅拌均匀，就可以盛出锅了。
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完成啦，这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝，直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
小贴士
君君小提示：
栗子可以提前煮好，放进冰箱备用，这样就又可以提速了~
板栗、红枣的香甜也已全部融到粥里面，营养密度很高。香香的，甜甜的，让宝宝不爱都难呢。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
栗子可以提前煮好，放进冰箱备用，这样就又可以提速了~
板栗、红枣的香甜也已全部融到粥里面，营养密度很高。香香的，甜甜的，让宝宝不爱都难呢。
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