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油爆虾
油爆虾
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菲菲妈SWZ
用料
油
30克
姜
10克
葱
2支
河虾
400克
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
料酒
1汤匙
白糖
30克
油爆虾的做法
将油、姜和葱放入主锅,以3分/120度/速度1爆香。
加入虾、盐、生抽、料酒和糖,以10分/V/反转速度1拌炒。
音乐响起即可享用!
小贴士
传统的油爆香用中火油炸一遍、旺火再油炸一遍,营养已经流失了。小美用少油低温的方式烹饪,一样做出了外脆里嫩,肉质香甜的油爆虾。
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该菜谱发布于 2018-11-14 15:33:46
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