炖肉卷油豆腐
0
人做过这道菜
never_cooking
饿了，想吃大口，量多一点！
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 油豆腐（薄） | 2张（大） |
| 葱丝 | 适量（没有也可以） |
| 猪肉（薄片） | 200g |
| 盐 | 少量（1/12勺） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 食油 | 0.5勺 |
| A めんつゆ | 2勺 |
| ※めんつゆ代用 | めんつゆ1勺≒木鱼精汁10ml酱油0.15勺味啉0.15勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| A 姜末 | 1/6勺 |
炖肉卷油豆腐的做法
-
准备盘子，开水。把油豆腐切成4块，放入放入盘子里。开水倒入盘子里，泡一下，等待1分钟。小心烫，用快子，挤水。
-
准备盘子。猪肉放盐，胡椒粉和淀粉。适量淀粉准备盘子里。把猪肉卷油豆腐全面，再裹小麦粉。
-
准备平底锅。食油放入锅里，点中火，等待30秒。把步骤2猪肉块放入锅里，烤至全面微焦。火调为小火。盖盖子，蒸烤3分钟，灭火。
-
用厨房纸擦掉锅里油后把A用料放入锅里，点中火，烤90秒。
-
做好了。把步骤4菜装盘子（撒上洋葱丝）就可以吃。
