三色花🌹-炒土豆片
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人做过这道菜
cici029
老公爱吃土豆，必要开发一些简单的家常菜，可以换着花样吃——虽然都是吃土豆🥔
用料
三色花🌹-炒土豆片的做法
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土豆、胡萝卜切片（约2毫米），关键是均匀，土豆片泡入水中。青椒改刀切。蒜切碎备用。
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锅内加少量植物油和牛油（没有牛油就多放点植物油，正常炒菜量即可），油热至刚冒一点烟加蒜末翻炒两下加入胡萝卜片，炒至刚熟（变色）。这是为了释放胡萝卜的营养成分。
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胡萝卜刚变色加入土豆片（下锅前控一下水份），大火快速翻炒。
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翻炒至变色（不透明至半透明），加生抽和一点糖翻炒两下，加青椒后炒熟，出锅前加盐调味。
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完美！
小贴士
1、不喜欢可以不加糖。
2、有鱼露可以加生抽时加几滴调味。
2、有鱼露可以加生抽时加几滴调味。
