金牌秘制网红牛肉酱
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人做过这道菜
布棉兜
用料
| 菜籽油 | 230g |
| 牛肉 | 600克 |
| 甜面酱 | 40g |
| 豆豉 | 20g |
| 姜末 | 30g |
| 蒜末 | 30g |
| 白芝麻 | 20克 |
| 生抽 | 25g |
| 豆瓣酱 | 50g |
| 冰糖 | 30g |
| 洋葱 | 80g |
| 黄豆酱 | 40g |
| 小米椒 | 30g |
| 干辣椒 | 30g |
| 火锅料 | 30g |
| 高汤或水 | 视汤汁情况加入 |
| 盐 | 视个人口味加入 |
金牌秘制网红牛肉酱的做法
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新鲜牛肉切条
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切牛肉粒大概比小手指盖大一点
这样比较有口感，有点像是吃麻辣牛肉粒
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准备好所有材料 该切的切
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油倒入后稍微烧热入蒜末姜末中小火炒至微焦
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入洋葱豆豉炒至变色
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加入除牛肉以外所有酱料，小米椒，干辣椒，生抽，白芝麻。根据汤汁情况是否加高汤
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放入牛肉大火翻炒一会
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改小火熬制20-30分钟
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出锅尝尝味道，按自己口味决定是否加盐
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冷透后可密封装罐保存
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诱人吧？!(^O^)y
