红烧鳊鱼
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人做过这道菜
短发的夏天123
不会做鱼也要做鱼🐟给我吃的中国好男友(⌒▽⌒)
用料
红烧鳊鱼的做法
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姜、蒜、葱可以先准备好配料，备用～
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鱼要提前腌一下，倒油，油热鱼下锅，煎至金黄，小心翻面，避免鱼皮破了……
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将鱼盛出，姜蒜辣椒，爆炒出香，放鱼，最后一步加水，放盐，生抽，糖，料酒等。水稍稍没过鱼即可，待收汁！最好还是留点汤汁更好吃～^_^
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最后出锅，装盘！
小贴士
鱼在腌制的时候，要划几刀，方便入味，最好在表面涂薄薄的一层盐，这样皮不易破！煎鱼时油可以多放点，也不要太多，像我们这样～
