小鸡炖蘑菇
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人做过这道菜
短发的夏天123
男票家的自家种香菇超好吃，比肉好吃
用料
小鸡炖蘑菇的做法
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干香菇提前泡一夜泡发，洗净捏干水份！
小葱打个结
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将琵琶腿也就是小鸡腿剁块
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姜蒜切片
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鸡肉冷水下锅，放料酒姜片去腥，焯水！
等有白色的浮沫出来了，血水都出来了，就可以捞起来
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热锅凉油，烧热！放点白砂糖稍微炒下，姜蒜下锅炒出微香，下鸡肉！
炒过白砂糖可以使鸡肉上色，变成微金黄色
在将香菇倒下锅炒
加冷水没过，放葱，干辣椒，放盐，生抽，老抽，花椒
盖锅，煮开微收汁，开吃！
小贴士
1.香菇切小块就行
2.喜欢喝点汤的可以多加点水煮
3.我这是两人份最后肉也没吃完，香菇比肉吃的多
2.喜欢喝点汤的可以多加点水煮
3.我这是两人份最后肉也没吃完，香菇比肉吃的多
