红糖饼

面粉加入酵母，加油（胡油），加一点就可以，用温水和面

先用筷子缠面，后用手和成面团

面和的软一些，加盖子发面，发约半小时。

面粉里加入胡油，做成油面，备用（不要太多），上图中带勺子的那个碗里乘放的那个样子。另外，在红糖里加少许面，备用，上图的样子即可。

面发到这个程度

和面

加油

面和油沾一下。

分面团，每个面团像包饺子一样，把准备好的油面包进去。

包好油的面擀开，稍微擀几下就可以。

折起来继续擀，主要是为了饼子有千层的口感。

擀好后折叠或稍微揉成面团即可，将其作为饼皮，在里面包上红糖。

包好糖后，轻轻擀成饼状，不要太用力，否则糖会流出来。擀成圆饼状就好。

电饼铛烙饼即可，可以上下层抹一点油，也可以不抹，因为油已经包进去好多了，大功告成