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纸杯戚风

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A 陈玉萍�的厨房  A 陈玉萍�

用料  

蛋白 4个
蛋黄 4个
牛奶 80克
玉米油 60克
细砂糖 60克
低粉 90克
柠檬 几滴

纸杯戚风的做法  

  1. 蛋白4个加几滴柠檬，便于大发

    纸杯戚风的做法 步骤1

  2. 在分3次加白糖，总共加30克白糖

    纸杯戚风的做法 步骤2

  3. 蛋黄加白糖30克

    纸杯戚风的做法 步骤3

  4. 打发蛋白加白糖

    纸杯戚风的做法 步骤4

  5. 渐渐打发

    纸杯戚风的做法 步骤5

  6. 成型

    纸杯戚风的做法 步骤6

  7. 尖尖角，停止打发

    纸杯戚风的做法 步骤7

  8. 在蛋黄中加牛奶

    纸杯戚风的做法 步骤8

  9. 在蛋黄中筛入低筋面粉

    纸杯戚风的做法 步骤9

  10. 均匀搅拌以后

    纸杯戚风的做法 步骤10

  11. 加入蛋白

    纸杯戚风的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2018-11-04 11:10:41
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