自制烤肠-台湾味

0 人做过这道菜

用料  

鸡胸肉 2斤
里脊肉 3斤
台湾味香肠腌料 1袋(适用6斤肉)
600ML

自制烤肠-台湾味的做法  

  1. 鸡肉,里脊肉分别剔除筋膜切小块,放绞肉机绞成肉馅

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤1
  2. 加入适量的腌料和水,搅打均匀,我是带手套用手搅拌的

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤2
  3. 第一次灌肠不是特别满,这个是纯鸡肉的

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤3
  4. 纯鸡肉肠出炉了,200度上下火15分钟,转180度5分钟。味道不是特别好吃。

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤4
  5. 剩下的鸡肉和猪肉混合在一起了,和妈妈一起灌肠,从22:20一直忙到23:58,灌好肠系好绳子扎好眼,并收拾利索。满满的一大盘子。这个灌的比较鼓。

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤5
  6. 今天早上现烤的一锅,比昨天的纯鸡肉的好吃多了。有点甜甜的,我不太喜欢这个甜甜的台湾味香肠

    自制烤肠-台湾味的做法 步骤6
 

自制烤肠-台湾味相关分类

该菜谱发布于 2018-10-23 09:30:08
14 收藏


自制烤肠-台湾味的答疑

  • 衍秋暮-  2022-11-07  
    0
    想问下你一包调料用了5斤肉,味道重吗?还是需要6斤肉?
    作者回复 2022-11-09  
    味道有些重,我家娃不喜欢吃,朋友家的娃非常喜欢吃。有点偏甜
  • 塞纳河的水  2018-11-22  
    0
    口感好吗?
    作者回复 2018-11-22  
    喜欢甜口的人非常愿意吃。

以上留言由作者回复后显示