炸猪排（超简单）

将猪排拍嫩，用刀背拍，为的是让猪排味道入味，松软。加入盐适量，咸淡看自己喜好，放入味极鲜酱油，差不多两勺够了，接着倒入老酒。腌制10分钟。

接着在盘子里倒入生粉，红薯粉，有颗粒的那种哦，千万不能买错，不然就没有酥脆感了，不用加水，直接裹上生粉就可以了。

起油锅，油没过猪排即可，炸过猪排的油可以过滤后接着用来炒菜，不会浪费。

炸成金黄色，差不多就熟了，看最左边的就是熟了的。

夹出猪排，趁热切条，也可以整块吃，更爽！

开吃！我家宝贝可爱吃了。哈哈。
期待你们的作品。