麻鸭 | 一只 |
魔芋丝和魔芋块 | 根据喜好 |
鲜泰椒 | 根据喜好 |
干泰椒 | 根据喜好 |
葱 | 一撮 |
姜 | 较多 |
蒜 | 一头 |
祖传秘方 | 一包 |
冰糖 | 12粒 |
肉桂 | 少许 |
八角 | 一个 |
花椒 | 少许 |
绿麻椒 | 少许 |
菜籽油 | 少许 |
耗油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
进口黄啤酒 | 两听 |
茉莉花茶 | 少许 |
善解人意的翻译:祖传😀
秘包?恕 不 能 直 言
①煸炒鸭肥肥,出油 焦黄即可。
②煸炒姜和蒜,焦黄。
③煸炒干鲜泰椒。
🤖优序良俗,规矩森严。
①煸炒麻鸭,待水分蒸发。
②依次放入调味料:料酒,酱油,耗油,冰糖,桂皮,八角,花椒等。翻炒片刻。
③倒入一听半的黄啤酒,放秘制料包(其实就是炖肉料包,非常好用)。小火慢炖。
🤖全程不见水,舌尖上的标准。
①魔芋要提前浸泡,焯水。
②鸭鸭慢炖到55分钟时,放入魔芋,翻炒片刻。
②倒入剩下的半听啤酒,再炖大约15分钟。收汁。
🤖耐dao😀
家传的独门手艺,规矩森严,为的就是看到食客那一脸由衷的敬佩和蒙⭕️。哈哈,小二,上啤酒🍺。
👍品啤酒茉莉花麻麻鸭,才是下酒的最高境界。
侬学会了麻,嘎嘎!