紫薯麦芬 Kiwi

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麦芬是最简单的蛋糕之一,不需要打发,只要混合就好!非常适合新手!

用料  

鸡蛋 2个(中等大小,两个100克左右)
糖粉 80克
黄油 110克
泡打粉 2克
紫薯粉 10克
低筋面粉 120克

紫薯麦芬 Kiwi的做法  

  1. 备齐所有材料,还需要裱花袋和纸杯。

    紫薯麦芬 Kiwi的做法 步骤1
  2. 1.将鸡蛋,糖粉,黄油(软化后的),2分钟/速度2混合。
    2.再加入过筛的所有粉类(低粉,紫薯粉,泡打粉),2分钟/速度2混合。

    紫薯麦芬 Kiwi的做法 步骤2
  3. 把锅壁上没有混合到的粉稍微再用刮刀棒混合下,将面糊装入裱花袋。

    紫薯麦芬 Kiwi的做法 步骤3
  4. 提前预热烤箱,上下火185℃。
    将面糊挤入纸杯中,装到纸杯的7分满。
    轻轻敲平,入烤箱烤20分钟。

    紫薯麦芬 Kiwi的做法 步骤4
  5. 出炉!可以按照自己的喜好简单装饰,即可享用!

    紫薯麦芬 Kiwi的做法 步骤5

小贴士

因为没有打发,所有泡打粉不能少,要不发不起来!
没有紫薯粉的,可以用可可粉,抹茶粉代替。都没有的多加10克低粉,就是原味的。

如有疑问欢迎加我微信交流:540499207,注明:下厨房。
 

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该菜谱发布于 2018-10-19 17:48:13
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