椰香南瓜馒头

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为了消耗家里的椰子油,于是就有了这款馒头,没想到意外的好吃!

用料  

面粉 100克
南瓜泥 60克
酵母 1.5克
白砂糖 5克
椰子油 8克

椰香南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜泥,糖,酵母混合

    椰香南瓜馒头的做法 步骤1
  2. 南瓜泥混合物倒入面粉中用筷子搅散,加椰子油

    椰香南瓜馒头的做法 步骤2
  3. 用手拌一拌揉一揉,成粗糙面团,盖盖静置3-5分钟

    椰香南瓜馒头的做法 步骤3
  4. 面团移到揉面垫上开始揉面,直到光滑柔软(如图),盖盖静置3-5分钟。

    椰香南瓜馒头的做法 步骤4
  5. 面团擀成长片

    椰香南瓜馒头的做法 步骤5
  6. 卷起

    椰香南瓜馒头的做法 步骤6
  7. 分切五份(两头切小一点揉一起)

    椰香南瓜馒头的做法 步骤7
  8. 摆入蒸笼

    椰香南瓜馒头的做法 步骤8
  9. 发酵

    椰香南瓜馒头的做法 步骤9
  10. 烤箱35度发酵30分钟(没摆好有点歪了)

    椰香南瓜馒头的做法 步骤10
  11. 水开上锅蒸10分钟

    椰香南瓜馒头的做法 步骤11
  12. 淡淡的椰香,非常松软

    椰香南瓜馒头的做法 步骤12
  13. 中粉135,玉米淀粉15,南瓜泥100,糖5。口感超好!

    椰香南瓜馒头的做法 步骤13
  14. 加了奶粉,换了猪油,加了独家馅心(燕麦,黑巧,花生酱,猪油,红糖,核桃,葡萄干!)

    椰香南瓜馒头的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-17 19:37:56
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椰香南瓜馒头的答疑

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