南瓜泥,糖,酵母混合
南瓜泥混合物倒入面粉中用筷子搅散,加椰子油
用手拌一拌揉一揉,成粗糙面团,盖盖静置3-5分钟
面团移到揉面垫上开始揉面,直到光滑柔软(如图),盖盖静置3-5分钟。
面团擀成长片
卷起
分切五份(两头切小一点揉一起)
摆入蒸笼
发酵
烤箱35度发酵30分钟(没摆好有点歪了)
水开上锅蒸10分钟
淡淡的椰香,非常松软
中粉135,玉米淀粉15,南瓜泥100,糖5。口感超好!
加了奶粉,换了猪油,加了独家馅心(燕麦,黑巧,花生酱,猪油,红糖,核桃,葡萄干!)
上传你做的椰香南瓜馒头