美熊熊V
南瓜羊排一炉烤
8.4
综合评分
32
人做过这道菜
现下秋季的南瓜特别甜糯，搭配酥香羊排，正可大快朵颐、把酒言欢。
羊排解冻8-10分钟
处理羊排3分钟
处理南瓜2分钟
腌制时间最短10分钟
烤制25分钟
全程无油无烟、简捷快手底卡健康。
羊排解冻8-10分钟
处理羊排3分钟
处理南瓜2分钟
腌制时间最短10分钟
烤制25分钟
全程无油无烟、简捷快手底卡健康。
用料
南瓜羊排一炉烤的做法
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食材集合：
南瓜、小羊排、迷迭香、洋葱
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羊排不要去除保鲜袋(防止失水)、烤箱解冻档解冻8-10分钟左右；
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解冻好的羊排揭去保鲜膜，冲去血水，再用厨房纸拭去浮水；
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现磨黑胡椒、海盐撒于羊排两面；洋葱切丝、迷迭香剪碎，戴手套和羊排抓匀、略按摩；此步处理羊排约需3分钟；
(手头没有新鲜迷迭香的，干香草碎也好用的)
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转移至有盖容器腌制，天热时请置冰箱；腌制时间由10分钟至一整晚、随意哈😃
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羊排腌制时，南瓜切1.5-2厘米厚的片状，撒一丢丢海盐和黑胡椒，可突出南瓜的香甜口感，海盐、黑胡椒千万不要多了哦！此步处理南瓜并放进烤盘约需2分钟；
(南瓜莫要切太厚、1.5-2厘米厚就好，不然羊排熟了、南瓜还没烤透)
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烤箱烹饪烤档位预热200度、25分钟；
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取出羊排置烤盘与南瓜一起；
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烤箱预热好，送南瓜羊排进烤箱；此步烹饪烤需25分钟，记得中间羊排翻面一次！
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25分钟后南瓜羊排一炉出，南瓜甜羊排香😋、连烤盘一同端上桌，只管吃，装盘、洗盘都省了哈😃！
