荠菜虾仁馄饨

Name: 荠菜虾仁馄饨
Ingredients: 500克馄饨皮; 500克新鲜荠菜; 600克肉末; 250克虾仁; 2个鸡蛋; 1汤勺生抽; 2茶匙盐; 5克姜; 1茶匙料酒; 1茶匙糖

8.1 综合评分

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用料

馄饨皮	500克
新鲜荠菜	500克
肉末	600克
虾仁	250克
鸡蛋	2个
生抽	1汤勺
盐	2茶匙
姜	5克
料酒	1茶匙
糖	1茶匙

荠菜虾仁馄饨的做法

做好以上食材的准备工作；
荠菜的处理：荠菜清洗干净，用开水焯一下，立马泡在凉水里；荠菜挤去水份，手工切碎；
虾切成丁，放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生姜末5克搅拌均匀，腌制约10分钟；
把材料放进主锅；
设置5分钟/反转速度2，拌至上劲；
开始包了，根据你喜欢的形状来包，偶家孩子是港式云吞的包法；
偶家小朋友包的，手巧不巧呀
馄饨给孩子当早饭最方便，周末多包点，一周早餐不用担心啦

小贴士

偶家喜欢港式云吞皮，比较薄，链接如下：

【2斤装包邮港式皮广式云吞皮超薄混沌皮碱水皮大鲜虾馄饨皮】，復·制这段描述￥BRMSbTi4hIT￥后到淘寳

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该菜谱发布于 2018-10-15 09:01:48

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荠菜虾仁馄饨的答疑

sun_ever 2020-04-05
0 赞

小馄饨皮还是大馄饨皮比较好啊？

作者回复 2020-04-05

大馄饨
nyh-1 2019-12-19
0 赞

主锅是个什么锅？推荐

作者回复 2019-12-20

美善品

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