南瓜豆腐酸奶慕斯
8.6
综合评分
12
人做过这道菜
囡囡的yoyi
我是一个很馋慕斯的家伙，但是又怕发胖，所以一直很克制，有天看了有个方子可以用豆腐做慕斯，那么我也来试试，看看加点南瓜泥，会怎么样，成品非常美味，一点也吃不出豆腐的味道，太赞了！
用料
南瓜豆腐酸奶慕斯的做法
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饼干碎加橄榄油搅拌均匀
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均匀的铺在六寸蛋糕模具底部，压实，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏
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蒸好的南瓜泥
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加入豆腐搅匀
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吉利丁片泡冷水
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南瓜豆腐泥中加入软化好的吉利丁片，放入蒸锅，开小火，搅拌到吉利丁融化，放旁边冷却
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酸奶沥干水分，我是自制的酸奶，没有糖分，这个就是希腊酸奶
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把希腊酸奶倒入冷却的南瓜豆腐糊
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把搅拌好的糊倒入有饼干底的模具
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盖上保鲜膜放入冰箱，冷藏四个小时，如果急着做镜面，可以放冷冻半小时
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这是百香果镜面的做法，100克百香果养乐多，加入一片吉利丁软化
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放入蒸锅，隔水融化
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均匀后放一旁冷却
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这是做好的南瓜豆腐酸奶慕斯，要美丽再加个镜面
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把百香果养乐多镜面浇上去，再冷藏一个小时，就可以脱模食用了，我这个蛋糕量小，所以薄一点，你们按正常的量做，应该是高大版的😁
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成品图
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看上去很诱人吧，热量低
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切开看看
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哇哦，太美味！
