南瓜豆腐酸奶慕斯

31 人做过这道菜
我是一个很馋慕斯的家伙,但是又怕发胖,所以一直很克制,有天看了有个方子可以用豆腐做慕斯,那么我也来试试,看看加点南瓜泥,会怎么样,成品非常美味,一点也吃不出豆腐的味道,太赞了!

用料  

蒸熟的南瓜泥 150克
豆腐(内酯豆腐) 100克
希腊酸奶(酸奶沥干水分) 200克
糖(喜甜的可以加用量) 20克
吉利丁 3片
消化饼干 100克
橄榄油 40克

南瓜豆腐酸奶慕斯的做法  

  1. 饼干碎加橄榄油搅拌均匀

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤1
  2. 均匀的铺在六寸蛋糕模具底部,压实,包好保鲜膜,放入冰箱冷藏

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤2
  3. 蒸好的南瓜泥

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤3
  4. 加入豆腐搅匀

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤4
  5. 吉利丁片泡冷水

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤5
  6. 南瓜豆腐泥中加入软化好的吉利丁片,放入蒸锅,开小火,搅拌到吉利丁融化,放旁边冷却

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤6
  7. 酸奶沥干水分,我是自制的酸奶,没有糖分,这个就是希腊酸奶

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤7
  8. 把希腊酸奶倒入冷却的南瓜豆腐糊

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤8
  9. 把搅拌好的糊倒入有饼干底的模具

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤9
  10. 盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏四个小时,如果急着做镜面,可以放冷冻半小时

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤10
  11. 这是百香果镜面的做法,100克百香果养乐多,加入一片吉利丁软化

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤11
  12. 放入蒸锅,隔水融化

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤12
  13. 均匀后放一旁冷却

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤13
  14. 这是做好的南瓜豆腐酸奶慕斯,要美丽再加个镜面

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤14
  15. 把百香果养乐多镜面浇上去,再冷藏一个小时,就可以脱模食用了,我这个蛋糕量小,所以薄一点,你们按正常的量做,应该是高大版的😁

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤15
  16. 成品图

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤16
  17. 看上去很诱人吧,热量低

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤17
  18. 切开看看

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤18
  19. 哇哦,太美味!

    南瓜豆腐酸奶慕斯的做法 步骤19

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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南瓜豆腐酸奶慕斯相关分类

该菜谱创建于 2018-10-09 07:42:49
921 收藏


南瓜豆腐酸奶慕斯的答疑

  • 白浅子  1年前  
    1
    请问酸奶可以用普通的么?
    作者回复 1年前  
    酸奶过滤就可以了,普通的也行
  • 小蚊子苹果  1年前  
    1
    亲,紫色是用紫薯做成的吗?
    作者回复 1年前  
    是的😁
  • 嗷呜的食光机  8个月前  
    0
    老师 请问这是6寸的量吗?
    作者回复 8个月前  
    六寸的
  • 一诺茜金  1年前  
    0
    饼干是用什么饼干的
    作者回复 1年前  
    消化饼干
  • 下面不放饼干可以吗
    作者回复 1年前  
    可以的
  • 沐沐萧  1年前  
    0
    3片是多少克吉利丁呢?
    作者回复 1年前  
    5克一片
  • 希茜私厨  1年前  
    0
    对于我这个嘴馋又怕胖的人真是个福音,空下做了解馋😂
    作者回复 1年前  
    好的,热量算比较低的蛋糕😜
  • 爱跳舞的小乖乖  1年前  
    0
    老师要是用紫薯怎么做 也是150克紫薯加豆腐加酸奶加丁片嘛
    作者回复 1年前  
    是的,一样的
  • 浅草youngor  2年前  
    0
    绝对棒。
    作者回复 2年前  
    谢谢亲
  • 婆婆的鱼  2年前  
    0
    真棒👍
    作者回复 2年前  
    谢谢亲😄

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