板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离
0
人做过这道菜
大胃美食君
鸡翅别再红烧了，加点板栗更美味!
用料
板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法
-
姜蒜切片，葱切葱花。
-
在栗子壳上切一刀。
-
放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。
-
鸡翅一切为二，怕剁手可省略此步骤。
-
锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
-
加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味。
-
再加入老抽，生抽和料酒。
-
注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。
-
待汤汁浓稠时加盐调味，撒入葱花即可出锅。
小贴士
1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮，也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。
2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!
2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!
