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风味茄子

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用料  

茄子 三四个
干辣椒 三个
米醋 少许
白糖 少许
淀粉 适量
油 适量
盐 少许
蒜 五瓣
酱油 少许
葱 一段
清水 适量
花椒 少许
蚝油 少许

风味茄子的做法  

  1. 茄子切条

    风味茄子的做法 步骤1

  2. 加清水  撒玉米淀粉

    风味茄子的做法 步骤2

  3. 锅中倒入油，炸茄子，把茄子炸干炸透捞出

    风味茄子的做法 步骤3

  4. 取蒜切片，干辣椒切断，取一个碗加入酱油 蚝油 白糖 盐 米醋 搅拌均匀

  5. 锅中倒油，油热后倒入干辣椒 花椒 蒜爆香，然后倒入调好的酱汁小火熬制起大泡，下入炸好的茄子 快速翻炒均匀

    风味茄子的做法 步骤5

  6. 撒上香葱，出锅

    风味茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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风味茄子相关分类

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该菜谱发布于 2018-10-01 00:30:49
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风味茄子的答疑

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