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蛋香娃娃菜

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米雪儿的私房菜的厨房  米雪儿的私房菜

用料  

娃娃菜 2棵
鸡蛋 2个
盐
胡椒粉
橄榄油 适量

蛋香娃娃菜的做法  

  1. 将娃娃菜清洗干净，撕成片备用

  2. 将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀

  3. 锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄

  4. 加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色

  5. 放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可

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该菜谱发布于 2011-11-09 23:12:46
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