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茄汁鹌鹑蛋

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米雪儿的私房菜的厨房  米雪儿的私房菜

用料  

鹌鹑蛋
番茄酱
盐
糖
醋
芡粉

茄汁鹌鹑蛋的做法  

  1. 将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用

    茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄

    茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮

    茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开

    茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 起锅的时候撒上香菜即可

    茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2011-11-08 23:44:30
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