山药鸽子汤

7.9 综合评分
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这些日子非常忙,懒得做晚餐,就在外面的餐厅应付了事,回家后冷锅冷灶,看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉,心疼心疼很心疼,此时才感觉到,下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事,给大米准备了这么多年的晚餐,不知道米老大有什么样的感受。天气越来越冷,真想喝一碗热气腾腾的老汤呀,今天趁着空闲,炖了这道山药鸽子汤,推荐给大家。
滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。

用料  

山药鸽子汤的做法  

  1. 将鸽子整理干净,沥干水分备用

    山药鸽子汤的做法 步骤1
  2. 把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用

    山药鸽子汤的做法 步骤2
  3. 把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒

    山药鸽子汤的做法 步骤3
  4. 加入适量清水

    山药鸽子汤的做法 步骤4
  5. 大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可

    山药鸽子汤的做法 步骤5

小贴士

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。
山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

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该菜谱创建于 2011-11-27 11:55:04
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山药鸽子汤的答疑

  • 9609_eqf4  1年前  
    2
    放盐都不写,耽误事
  • 明-175  2年前  
    1
    急!!!鸽子需要放血吗?
  • 战狼58  1年前  
    1
    请问这道鸽子汤孕妇可以吃吗?
  • 诺语  1年前  
    0
    盐什么时候放?
  • 阿C酱-1  1年前  
    0
    必须整只做吗?不用切开啊
  • 好客者  11个月前  
    0
    大料,花椒等调料要不要放呀?

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