百利甜提子芝士蛋糕

提前一天用40克的百利甜酒浸泡提子干，放冰箱，等第二天提子把百利甜酒都吸饱满了即可。

消化饼干装袋子里用擀面棍碾碎，混合软化的黄油，搅拌均匀后，铺在6寸圆模底部，压平放冰箱备用。

奶油奶酪加细砂糖隔热水搅拌均匀。

搅拌均匀后，放置微凉。

加入一个鸡蛋后搅匀，再接着加另一个鸡蛋搅匀。

加柠檬汁和酸奶搅匀。

加玉米淀粉搅匀。

加百利甜酒和浸泡好的提子干，提子干倒入前需搅拌一下，不然会粘在一起。

最后倒入圆模，用锡纸在外围包两层。

在烤盘里倒入热水，放中下层，把包了锡纸的圆模放烤盘里，160℃预热，烤60分钟。

烤好后先放凉再放入冰箱冷藏，第二天要吃的时候再脱模。