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麻辣鸡脆骨

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用料  

鸡脆骨
花生米
干辣椒
花椒
姜

麻辣鸡脆骨的做法  

  1. 往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤1

  2. 把干辣椒剪成段、姜切片备用

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤2

  3. 锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停燔炒，直至花生米的颜色变深时捞出

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤3

  4. 趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤4

  5. 炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤5

  6. 锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒，姜放入锅中煸炒出香味

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤6

  7. 将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，在放入半勺盐调味

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤7

  8. 把花生放入锅中煸炒均匀即可出锅

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤8

  9. 成品

    麻辣鸡脆骨的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2018-09-15 13:01:08
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