红豆洗过加水高压锅焖烂,尽快用料理机打碎入锅
中火炒,炒到红豆沙微干,分次加入玉米油,再次炒到微干,加入糖和麦芽糖,炒制刮刀可以把豆沙刮到中间而不塌陷即可,
蛋黄酥类可不用炒制那么干
上传你做的红豆沙馅