香菇玛卡泡发。
辅料准备。
五花肉洗净切块。
冷水下锅，添加少许葱姜去味，大火烧开。
撇去浮沫，捞出肉块。
预热staub锅。
加油，热2-3块冰糖，化开后放部分葱姜蒜及全部肉块，翻炒至肉香飘出。
加生抽、老抽、料酒，下香菇玛卡、剩余葱姜蒜及大料朝天椒等辅料，加水没过食材，中火烧开。
烧开后转小火，盖上锅盖，25分钟关火，焖一会儿。
做好啦！非常香！
上传你做的铸铁锅红烧肉
Haozia
