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全蛋溶豆

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喵喵miaomiaom的厨房  喵喵miaomiaom

用料  

蛋白 2个
蛋黄 2个
奶粉 25克
玉米淀粉 12克
食醋 2滴

全蛋溶豆的做法  

  1. 蛋黄，奶粉搅拌均匀，

    全蛋溶豆的做法 步骤1

  2. 低速打发蛋白到发到中性八分发泡，筛入玉米淀粉，再打发，到硬性发泡，此步最为重要，然后取三分之一蛋白与蛋黄翻拌，再取全部蛋白与之翻拌，此处推荐#字翻拌，不可画圈，烤箱预热110度，装入裱花袋，均匀挤出，烤箱110度烤80分钟（下次考虑120度45分钟应该可以）

    全蛋溶豆的做法 步骤2

  3. 烤了两盘

    全蛋溶豆的做法 步骤3

  4. 入口即化，成功，嘿嘿😁

    全蛋溶豆的做法 步骤4

  5. 😁

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该菜谱发布于 2018-08-30 14:48:23
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