鸡胸肉一块切一厘米厚片装;西兰花掰碎洗净晾干;独头蒜切片;先将鸡胸肉用料酒、酱油、醋、淀粉抓匀腌一会; 西兰花放盐焯水,捞出;倒入橄榄油半成热,倒入鸡肉翻炒至变色,倒入西兰花炒一会,加入少量盐,最后加一点点水烧开盖上锅盖闷一会。出锅。
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