丝瓜敲鱼番薯粉丝

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用料  

丝瓜 1根
敲鱼 1张
1勺
番薯粉 一把
红辣椒 几小圈
榨菜 一勺
姜丝 一点

丝瓜敲鱼番薯粉丝的做法  

  1. 将配料准备好。番薯粉泡在热水里直到下锅。

    丝瓜敲鱼番薯粉丝的做法 步骤1
  2. 敲鱼是温州市区的一种特色食物。就是将面粉和mian鱼肉用擀面杖混合敲在一起,薄如蝉翼。将敲鱼用热水冲洗,洗去淀粉,这个步骤非常重要!!!

  3. 除了敲鱼和番薯粉、将丝瓜和其他配料下锅炒一会儿,加入热水。

  4. 将番薯粉和敲鱼下锅,一分钟左右撒上葱花,起锅。

 
该菜谱发布于 2018-08-27 15:36:13
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