腌萝卜条

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一直喜欢泡菜,原来以为很麻烦,做起来发现很快。

用料  

萝卜(白) 1根
胡萝卜 1根
4小勺
1瓣
柠檬 1个
花椒粒 10粒以内
小辣椒 5个
白糖 2小勺
凉白开水 2勺

腌萝卜条的做法  

  1. 将白萝卜,胡萝卜,黄瓜切成均匀大小的条。加入3勺盐,拌匀,静置30分钟。

    腌萝卜条的做法 步骤1
  2. 沥出水分,用凉开水冲洗一下。倒入斜切的小辣椒丁,花椒粒,柠檬片,压扁的蒜瓣,再次用手抓几下拌匀。

    腌萝卜条的做法 步骤2
  3. 加入一勺盐和糖,放入凉白开。装入干净无油无水的玻璃容器中,放冰箱冷藏一个晚上。

    腌萝卜条的做法 步骤3

小贴士

1.尽量放玻璃密封罐,宜家这种就很好。
2.如果喜欢吃辣,可以多放一些辣椒。
3.尽快在第二天吃完,不然容易变软。
4.喜欢酸一点,可以再加一勺白醋。

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该菜谱发布于 2020-03-28 15:30:06
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