香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
经典原味戚风～ 最简单的原料，最纯朴的戚风！ #早餐•2018年8月27日##蛋糕##蛋糕进化论～#
2018-08-27
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香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
风炉版原味戚风～ 小朋友说早餐想吃蛋糕，晚上匆匆烤了一个，一大早起来脱模，急急忙忙拍了一张证件照。 📝记录一下： 17cm加高，170℃烤了35分钟，图3是9分钟时的状态，顶部完全开裂，感觉时间过早，而且最后整体上色有点深。 下次尝试17...
2019-10-17
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香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
好久不烤戚风，加上现在这台烤箱用得比较少，总也没摸透它的脾气，换烤箱后烤过几次戚风都是飞碟顶，昨天又是3个……超级的挫败感，一度觉得自己真的不会做戚风了🤯 查资料说飞碟顶是糊糊装得太满、烤温太高、蛋白打发得太硬、面火太高……可是用的是相同...
2020-06-22
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香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
香草原味戚风～ 14cm加高、17cm加高效果。 #午餐•2019年4月20日# #pink-rabbit's chiffon cake～# #蛋糕进化论～#
2019-04-20
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香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
这几天一直在磨合新烤箱，谁让我喜欢这种最简单的机械式的老款呢🤭烤箱温差基本上心里有数了，倒是自己很少烤圆模戚风，总也掌握不好一个度。总感觉蛋白打得太硬，烤着烤着周边一圈总会脱离模具😬 📝备忘笔记： 材料1.2倍量、最下层、上下150℃、4...
2020-03-23
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香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
#晚餐•2022年12月25日# 14CM加高中空模具还是更适合3个鸡蛋～
2022-12-25
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李好厉害
（湖北,荆门）
香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
#晚餐•2020年12月22日# 第一次做中空戚风，减糖10克 下次放倒数第二层烘烤 明天再试下
2020-12-22
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暧昧如糖甜到忧伤
（上海,虹口）
香草原味戚风.浅井加高中空12cm14cm17cm by pink-rabbit
越做越好啦！慢慢掌握了戚风的要领。真的是只可练习不可言传啊！Practice Makes Perfect！
2022-08-30
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pink-rabbit
黄鱼海鲜面
