香蕉全麦马芬

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快速马芬,烤制时间刚刚好,表层酥脆,内里松软,无需糖油,适合减脂期早餐、零食。

用料  

湿性材料:
kefir 100g
鸡蛋 1只(约52g)
香蕉(中) 1只
干性材料:
全麦粉 100g
PB2花生粉 10ml
肉桂粉 1/4tsp
苏打粉 1/4tsp
泡打粉 1/2tsp
少许

香蕉全麦马芬的做法  

  1. 干性材料混合

  2. 香蕉捣成泥

  3. 湿性材料混合,加入香蕉泥

  4. 湿性材料倒入干性材料,搅拌混合至无干粉,分装至马芬杯,放入冰箱冷藏

  5. 烤箱200度预热5分钟,送马芬,上下火20分钟。

小贴士

硅胶马芬模具,即使不抹油,也特别容易脱模。

因为减脂戒精制糖期,所以没有额外加糖,香蕉甜度于我也足够。
 

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该菜谱发布于 2018-08-18 17:33:34
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