外面雪糕添加剂多，自制芒果冰淇淋，入口即化无冰渣

手抽打散蛋黄，打成颜色细腻的淡黄色。

白糖分成两份，少的部分放入到牛奶中，小火煮成温热。

倒入到蛋黄里，一边倒一边搅拌。把蛋奶液用小火煮粘稠，放凉备用。

芒果去皮取果肉，用料理杯打成细腻的果泥。倒入几滴柠檬汁，搅拌均匀备用。

芒果泥放入蛋奶糊里，搅拌均匀，做成蛋奶芒果糊。

淡奶油隔冰水加剩余的白糖打发，大约7分发。

将蛋奶芒果糊倒入到淡奶油，搅拌均匀。倒入事先冷冻好的面包机冰淇淋桶中。

盖上盖子，选择IMIX，启动程序。

搅拌好的冰淇淋，是软一点的，可以吃了。喜欢吃硬一点的雪糕，将雪糕液体倒入模具，放入冰箱冷冻冷冻两个个小时左右，脱模就可以享用。