咖喱鸡配炸鳕鱼

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咖喱真的是个好东西,可惜外面卖的总是味道不够浓郁,所以决定自己做,虽然减肥,十分作逼的把肉换成鸡胸,但是还是义无反顾的加了炸鳕鱼,和一整盒的咖喱块全部进去,因为这样的咖喱味才够浓郁。鸡胸不会很老滴,放心!

用料  

胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1个
鸡胸 1块
姜粉 适量
耗油 适量
生抽 适量
生粉 适量
咖喱 一整盒
牛奶 80ml

咖喱鸡配炸鳕鱼的做法  

  1. 鸡胸改刀切块,拿生粉,姜粉,耗油,生抽腌制半个小时,土豆,胡萝卜改刀切块,洋葱切条,备用。

    咖喱鸡配炸鳕鱼的做法 步骤1
  2. 锅里倒油,炒洋葱,洋葱香味炒出来时,加鸡胸炒至变色就盛出,如图上我的肉的颜色即可。

    咖喱鸡配炸鳕鱼的做法 步骤2
  3. 锅里倒油炒胡萝卜和土豆,炒至稍微变色,加水末过它们,把咖喱块一共六块全部加入,不会咸的,会咖喱味更浓。

    咖喱鸡配炸鳕鱼的做法 步骤3
  4. 当咖喱块全部融化时,把鸡胸炒洋葱倒入锅内,此时水少再加水末过它们,继续煮。水没开就大火,水开转至小火,加牛奶进去,煮至土豆软烂就可以出锅啦。

    咖喱鸡配炸鳕鱼的做法 步骤4
  5. 一大碗,配饭吃简直绝配,当然还可以加乌冬面,也会很好吃滴。

    咖喱鸡配炸鳕鱼的做法 步骤5

小贴士

牛奶是让咖喱味变得更浓厚的关键,所以千万不要觉得很奇怪,加巧克力也会很好吃,只不过巧克力的话就加德芙那种盒装巧克力一条的三分之一就可以了,没巧克力,换成花生酱,芝麻酱都行。
 

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