葱油鸡翅拌小黄瓜(电饭锅版)

食材,清理与清洗之。

小黄瓜轻拍破裂切段,红萝卜切片,青葱切段,老姜切片,嫩姜切粗丝。

小黄瓜以1茶匙盐,红萝卜与嫩姜以1/4茶匙的盐,分别抓捏至盐溶解,腌渍30分钟。 (此部份的盐量为食材外的量)

取电饭锅内锅,放入鸡翅,老姜片,青葱,辣椒及调味料。

放入电饭锅,外锅加3/4杯水,盖锅盖,按下电源。

待电饭锅电源跳起,即可取出,并把鸡翅取出放凉。 (其汤汁即为鸡高汤,可做其它料理使用)

步骤3.腌渍完成后去除盐水并挤干水份,三者混合再加入糖拌至糖溶解。

最后将步骤6.与步骤7.加在一起,再加入小磨坊葱风味油拌匀即完成。

食用:完成后即可食用,或放冷藏冰凉后风味更佳。