南瓜肠仔包

8.1 综合评分
13 人做过这道菜
南瓜既营养又健康~操作起来更简单、【不用2发的哦】直接一次发酵.👇,以下配方可做18.或19个

用料  

面粉 400克
南瓜 适量(220克左右)
白糖 适量
双汇玉米香肠 9根,对半切开
面包垫(没有就不用 几个
酵母 4克
玉米油 10克,可不放

南瓜肠仔包的做法  

  1. 南瓜切片加入白糖一起蒸熟(喜欢甜就多加),蒸熟压成泥

    南瓜肠仔包的做法 步骤1
  2. 香肠切成两半、因为一条的话太长了.

    南瓜肠仔包的做法 步骤2
  3. 香肠尽量选购一些大品牌的!吃!得!放!心!

    南瓜肠仔包的做法 步骤3
  4. 面粉我一般喜欢用这个牌子的!供大家参考!里面有两包酵母的.

    南瓜肠仔包的做法 步骤4
  5. 南瓜蒸熟捣碎加入面粉加入酵母加入生油揉成光滑的面团.(南瓜要适量加)

    南瓜肠仔包的做法 步骤5
  6. 一个剂子约40克,

    南瓜肠仔包的做法 步骤6
  7. 全部做好进行发酵(手指轻轻摁一下慢慢回弹就可以了,现在这个天气半小时就可以搞掂了,发酵时候底下放一盘热水这样有助于加速发酵.

    南瓜肠仔包的做法 步骤7
  8. 发酵好的包子水开蒸10分钟焖1分钟开盖

    南瓜肠仔包的做法 步骤8
  9. 等待上锅

    南瓜肠仔包的做法 步骤9
  10. 南瓜肠仔包的做法 步骤10
  11. 表面还是有坑坑洼洼的

    南瓜肠仔包的做法 步骤11
  12. 非常松软可口

    南瓜肠仔包的做法 步骤12
  13. 太胖了连火腿肠都看不到了!😄

    南瓜肠仔包的做法 步骤13
  14. 小朋友可喜欢的

    南瓜肠仔包的做法 步骤14
  15. 记得收藏有时间来一波!

    南瓜肠仔包的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2018-08-04 00:22:47
422 收藏


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南瓜肠仔包的答疑

  • 章鱼女  2020-04-06  
    1
    用中筋面粉可以吗
    作者回复 2020-04-07  
    可以
  • 小砖砖qwq  2020-03-05  
    1
    蒸好的南瓜里面有水分,放了面粉下去还要加水吗
    作者回复 2020-03-05  
    先不加,觉得干就加点。
  • 水鱼姐  2021-11-09  
    0
    不用发酵后揉面后再包肠仔?是直接包好肠仔再发酵吗?
    作者回复 2021-11-10  
    是的,一次发酵就可以啦!二次简直太费时间而且很好造型
  • 丽美的小厨房  2021-03-27  
    0
    👍请问这形状怎么做的?
    作者回复 2021-03-29  
    搓成长条卷起来!
  • 〆转身淡忘ゾ  2020-07-23  
    0
    发酵完可以用烤箱烤吗?
    作者回复 2020-07-24  
    可以啊,上下火170度烤15-18分钟!注意上色、不要烤太久不然很硬!
  • BB0320  2020-06-06  
    0
    用高筋面粉可以吗?
    作者回复 2020-06-06  
    可以啊什么面粉都可以,水量可能会多一点点、高筋粉吸水量可能比较高、慢慢加就可以了

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