肉炒双花

Name: 肉炒双花
Ingredients: 半只西蓝花; 半只菜花; 半根胡萝卜; 看心情肉; 两瓣蒜; 适量盐、生抽、料酒、淀粉

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健康美味又好做，只要不炒糊就是零失误～

用料

肉切片，用生抽、料酒、淀粉抓一下腌制15-30分钟
菜花、西蓝花切小朵，开水焯一分钟，捞出备用。
锅中加适量油，凉油加入蒜末、腌好的肉翻炒至肉变色，放胡萝卜片、少量生抽一起翻炒均匀，待胡萝卜片将要变软倒入菜花、西蓝花炒匀，加盐、少许水，盖锅盖中小火闷两分钟。
看汤汁收的差不多了开盖调味，关火装盘，开吃！

加水闷煮时水不要没过食材的一半就好了。

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该菜谱发布于 2018-08-03 13:52:58

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