醋泡生姜
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紫玫瑰_2c47
醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
用料
醋泡生姜的做法
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生姜洗净，整块在开水锅里焯一下捞起晾干。
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切片，姜片不要切得太厚，但一定要切得均匀。
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把切好的姜放到玻璃瓶里，随后把少量冰糖和醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有生水和油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后放到冰箱冷藏室，储存一周后就可以吃了！
小贴士
早上吃姜，胜吃参汤。过午不食姜，否则容易伤肺。晚吃姜，见阎王！最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。能接受酸辣味的可以不放冰糖。
