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玉米菜干猪骨汤#广东好汤

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从小到大喝的汤
有营养，有味道
滋润你的❤️

用料  

猪骨 1000克
玉米 2根
胡萝卜 2根
蜜枣 3个
白菜干 3棵
莲子（可有无） 适量
盐 适量
姜 适量

玉米菜干猪骨汤#广东好汤的做法  

  1. 1.猪骨飞水，过冷水，去肥
    2.姜片，泡菜干2个小时，洗干净至无沙，一分为多束菜干
    红萝卜去皮切块
    玉米洗净切小
    3.姜片猪骨一起炒至变色
    蜜枣、莲子泡水

    把姜片猪骨菜干放进煲里，放入冷水煲
    开大火煲，然后待水滚后
    调入小火 至60分钟
    放入玉米，适量盐，蜜枣莲子，红萝卜
    煲30分钟收火

    玉米菜干猪骨汤#广东好汤的做法 步骤1

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该菜谱发布于 2018-07-31 19:37:57
130 收藏
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玉米菜干猪骨汤#广东好汤的答疑

  • 小小米兄(下厨房)
    小小米兄  2019-06-20  
    0 赞
    请问d猪骨同姜片炒时要唔要放油炒啊？
    作者回复 2019-06-20  
    不用哦，你也不想你的汤最后很多油嘛，而且本身你用猪骨它也有一定的脂肪，煲出来的汤也会一层油的
  • TING-28(下厨房)
    TING-28  2019-05-26  
    0 赞
    点解猪骨要炒既？
    作者回复 2019-05-26  
    炒是为了去腥味，提鲜味，最好跟姜一起炒

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