香煎玉米虾仁猪肉饼
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人做过这道菜
叫我厨房小姐姐
来自我奶奶的独门料理
好吃 爽口 居家大人小孩必喜欢
下饭一流！
好吃 爽口 居家大人小孩必喜欢
下饭一流！
用料
香煎玉米虾仁猪肉饼的做法
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1.把玉米洗了切粒，虾仁切粒
2.把猪肉绞，玉米和虾仁，打鸡蛋放在一起搅拌
3.放适量盐，蚝油，料酒，麻油，胡椒粉一起搅拌
4.最后把少量水和豆粉弄成芡，放在肉绞里搅拌
5.洋葱切粒
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1.在锅或者平底锅预热，下油
2.放少许洋葱爆香
3.用匙挖一个个肉饼放在锅里，压扁，然后放慢火
4.待一边剪至金黄色，翻到另一边剪
5.两面煎好后，放入300ml左右的水
6. 锅盖盖住10分钟
7.开大火烧至水干就可以了
小贴士
料酒，胡椒粉和麻油是为了让肉饼更鲜，没有异味
光是煎肉饼不够熟，所以要盖住10钟煮熟
光是煎肉饼不够熟，所以要盖住10钟煮熟
