薄荷柠檬拌鸡丝
7
人做过这道菜
下厨房用户_geqhb
薄荷凉薄微苦，而柠檬的汁水渗出缜密的酸，吮一口那种酸与凉的糅合，就像心脏突然被谁噙着一口，太强烈了！还不忘解了鸡肉的腻，却将那肉质的鲜嫩原原本本地存留下来，每一口都清新。
用料
薄荷柠檬拌鸡丝的做法
-
汤锅加入适量的清水，把姜片、葱段放进去，再倒1大勺料酒，把鸡胸肉放进去煮熟。
-
鸡胸肉煮好捞出来，晾到不烫手的程度。
-
把鸡肉撕成细丝。
-
柠檬切片，薄荷叶、辣椒、葱、姜、蒜，全部切碎。
-
炒锅倒油加热，放花椒、葱姜蒜末爆香，等闻到香味后，把青红椒放进去继续翻炒。
-
调味加入生抽、盐、醋，大火烧开料汁就可以关火了。
-
最后把柠檬片、薄荷碎，还有烧好的酱汁一起加入鸡肉里拌匀就可以吃啦。
