海鲜炖蛋豆腐汤🍲

Name: 海鲜炖蛋豆腐汤🍲
Ingredients: 2个鸡蛋/鸭蛋; 掌心大小豆腐; 少许白菜; 少许草菇; 6-8只虾仁; 2勺鸡精; 根据自身口味喜好盐; 可不加，看个人喜好小葱

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第一次吃是我最爱的外婆做的，海鲜炖蛋是一道闽南的家常菜，简单美味，有家的味道。❤

-这次的菜谱是1-2人份，由于很简单，看根据自身情况增减食材用量和调味剂量。

-草菇可以用其他菇类代替，有的人也会假如肥肉少许。

-总用时少于20分钟

用料

先将白菜切丝，草菇也切片后直接放入水中煮沸。
在等待锅沸的时候，可以将事先准备好的虾仁，剁碎的豆腐块和鸡/鸭蛋搅拌在一起。
（如果要加葱花或是肥肉，也是在这一步骤一起搅拌）
❤即使锅沸腾了以后也不用急着加入豆腐和蛋液，因为他们熟的快，可以让白菜和菇多炖一会儿。
把搅好的蛋液豆腐等倒入锅中，适当搅拌，等待鸡蛋豆腐成块状。
-适当加入盐巴，味精增味。
出锅以后，简易美味的海鲜炖蛋就大功告成啦！😍