M松茸牛肝菌炖鸡

0 人做过这道菜
这个季节是吃菌子的时候,松茸是去昆明菌菇市场背回来的,说是香格里拉产的,试了煎着吃,感觉还是炖汤比较鲜美。
营养丰富,富含氨基酸,老少皆宜的一道炖汤噢

用料  

松茸 150克
土鸡 半只只
适量
生姜 10克
少许
料酒 10克
牛肝菌 4-5颗
红枣 2克
枸杞 若干
干虫草花 一小把

M松茸牛肝菌炖鸡的做法  

  1. 半只鸡我切成了3大块,主锅放入水,再放网兜,鸡放在网兜内哦,用三五原则清洗一下,
    设定5分钟50度速度5

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤1
  2. 前一步的水都倒光哦,洗好的鸡肉在流动的水下再冲洗干净,即可放入主锅,加入水到2L的刻度处,放入姜片,葱结,倒入料酒,红枣,干虫草花,都一起放入
    设定70分钟温度100度小勺反转

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤2
  3. 炖鸡的时候不要闲着,洗松茸

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤3
  4. 切好

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤4
  5. 我还加了点牛肝菌,牛肝菌要炖25分钟以上,

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤5
  6. 所以,炖到25分钟的时候鸡油也浮上来了,可以放入牛肝菌了

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤6
  7. 还剩下15分钟的时候,放松茸,继续炖
    最后5分钟放入盐调味。

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤7
  8. 开喝

    M松茸牛肝菌炖鸡的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2018-07-24 12:51:30
87 收藏


M松茸牛肝菌炖鸡的答疑

关于M松茸牛肝菌炖鸡的做法还有疑问? 提一个问题