湖北油炸面窝

8.1 综合评分
149 人做过这道菜
偶木有去过武汉,哈哈,但是知道这是武汉特色小吃,听说热干面旁边必定会有这个油面窝的小摊,大家知道它在武汉人心目中的地位了吧

用料  

大米 250g
黄豆 75g
生姜 10g
10g
2.5g
香肠 适量

湖北油炸面窝的做法  

  1. 米和豆隔夜泡好

    湖北油炸面窝的做法 步骤1
  2. 放入料理机加水刚好莫过材料

    湖北油炸面窝的做法 步骤2
  3. 打到细腻加入生姜继续打

    湖北油炸面窝的做法 步骤3
  4. 加入葱末,火腿末,盐搅拌均匀

    湖北油炸面窝的做法 步骤4
  5. 准备工具开始炸咯

    湖北油炸面窝的做法 步骤5
  6. 等待稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸

    湖北油炸面窝的做法 步骤6
  7. 炸到这个程度可以了

    湖北油炸面窝的做法 步骤7
  8. 沥到架子上

    湖北油炸面窝的做法 步骤8
  9. 下面垫吸油纸,开吃

    湖北油炸面窝的做法 步骤9

小贴士

这个模具万能淘宝都有的买哦,哈哈

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湖北油炸面窝的答疑

  • 梦里几度柠檬  3年前  
    25
    为什么我步骤跟足,但是会沾模具,搞不开?😔
  • 童宸快递  2年前  
    3
    我第一个很好,后面的为什么粘在面窝勺子里脱不下来啊???!!!哭!
  • 甜面面  2个月前  
    1
    我也是按你的步骤来,把勺子泡在油锅里烧热,我已经做了两次还是沾模具,弄不开?好烦
  • 手机用小老鼠  4个月前  
    1
    这也是我们福州人的早餐必备的
  • 惟有故人  5个月前  
    1
    沾勺,沾勺,沾勺沾到想扔了的心都有。怎么破?各种方法都试过了。哭晕在厨房
  • 嬡傷悩荕  2个月前  
    0
    能不能不放黄豆啊,医生说我不能吃豆制品,请问就一般大米就行了吗?
  • Bloxussom  4个月前  
    0
    福州也有这个!!!
    我们叫油饼 也有做中间没窟窿的!!

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