焖烧杯版自制酸奶

9.3 综合评分
55 人做过这道菜
其实就是买这个焖烧杯赠送的一本食谱小册子里告知的制作方法 但没想到会有很多朋友来问怎么做 干脆就分享出来吧

用料  

纯牛奶 500g
酸奶菌粉 1g
蜂蜜or白砂糖 适量

焖烧杯版自制酸奶的做法  

  1. 纯牛奶加热到43度后加入菌粉搅拌均匀,倒入焖烧杯中盖上盖子焖6小时以上即可。

    我没有加任何的蜂蜜和糖,就牛奶和菌粉焖了一晚上哈。

    焖烧杯版自制酸奶的做法 步骤1
  2. 菌粉我买的是安琪的,买了两种用到的是左边红色包装的,不是做广告哈只要是酸奶菌粉都是可以用的。

    焖烧杯版自制酸奶的做法 步骤2
  3. 过滤一下就得到浓醇厚的进阶版酸奶啦,可以做甜点做面包当抹酱都是OK的。

    焖烧杯版自制酸奶的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 57 作品

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该菜谱发布于 2018-07-24 10:58:14
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焖烧杯版自制酸奶的答疑

  • 七月浅夏  2018-07-24  
    4
    你好,焖烧罐需要先用开水烫热吗?
    作者回复 2018-07-24  
    不需要
  • 明少V  2018-07-25  
    3
    内个我想在你这讨个瑞士卷配方,你看有没有
    作者回复 2018-07-25  
    我发过瑞士卷 你搜一下
  • 鸢尾花_6vjm  2019-12-21  
    2
    怎么控制加热到43度呢
  • 庄生晓梦-  2018-07-24  
    2
    怎么那么精确知道自己牛奶是43度啊亲爱的
    作者回复 2018-07-24  
    温度计啊
  • 下厨房用户_8pind  2020-03-14  
    1
    您好,过滤要怎样过滤?
  • 蹦蹦妈妈  2022-04-17  
    0
    不锈钢不能放酸性东西,会反应的
  • biu包子  2020-11-10  
    0
    跪求作者大大最后的那个过滤盒子,我找了好久都没找到😭😭😭
  • 钰仔  2020-02-17  
    0
    请问那个过滤的盒子是哪里买的?
  • 聪聪妈西西  2018-08-14  
    0
    光光,完全按照你的方子来,做了两次酸奶都不凝固,只是拉丝,而且吃起来不酸是为什么啊
  • 笑颜Lee1973  2019-04-07  
    0
    膳魔师之类的保温杯是不是也同样可以?

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