自制酸奶——奶粉版

5 人做过这道菜
家里有吃不完的全脂奶粉,试试这个奶粉版酸奶吧,超级美味,搭配果酱,麦片或者水果粒都很好吃😋

用料  

全脂奶粉 200克
温水 800毫升
酸奶菌 1克

自制酸奶——奶粉版的做法  

  1. 所有用到的工具用热水烫一下消毒
    奶粉倒入盆里用温水化开

    自制酸奶——奶粉版的做法 步骤1
  2. 放入1克酸奶菌,搅拌均匀

    自制酸奶——奶粉版的做法 步骤2
  3. 放入酸奶机8~10小时,没有酸奶机的可以放温暖的地方发酵。不可以太阳直晒。我是头一天晚上发酵,第二天早晨就发酵好了。

    自制酸奶——奶粉版的做法 步骤3
  4. 发酵好啦,老酸奶的味道,和纯牛奶没什么区别,搭配果酱,酸酸甜甜特别好吃😋因为是全脂奶粉,所以不用放糖了,如果是纯牛奶需要放糖

    自制酸奶——奶粉版的做法 步骤4
  5. 盛酸奶的小瓶子也要消毒哟~装瓶放冰箱中冷藏就可以啦~

    自制酸奶——奶粉版的做法 步骤5

小贴士

1⃣️奶粉要用全脂奶粉
2⃣️发酵之前所有用到的工具容器要消毒
3⃣️发酵时间不能超过10小时
4⃣️没有酸奶机可以放温暖的地方发酵,不可太阳直晒

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2021-03-21 09:49:14
681 收藏


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自制酸奶——奶粉版的答疑

  • 姬嫒沐  2021-04-17  
    2
    用原味酸奶做引子也行应该
    作者回复 2021-04-18  
    可以的,要用超市那种老酸奶
  • 抹茶C  2021-10-18  
    0
    为什么发酵时间不能超过10小时啊?我上次发酵10小时表面还没凝固,发酵18小时才好呢
  • 我开心吖  2021-08-20  
    0
    请问用开水烫过后要吹干吗?
    作者回复 2021-08-21  
    不需要
  • 丸子君_t4iw  2021-07-16  
    0
    能用酵母代替么
    作者回复 2021-07-16  
    不能,这是两种不同的东西,可以用浓稠酸奶代替
  • 兜兜的小麦_7vxg  2021-03-27  
    0
    问:酸奶菌哪里卖
    作者回复 2021-03-27  
    🍑宝买的

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