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懒面皮

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祢衡兄的厨房  祢衡兄
适合夏天吃的面皮，不需要洗面筋，懒面皮。

用料  

油 50克
水
盐 5克
面粉 200克

懒面皮的做法  

  1. 普通面粉加盐

    懒面皮的做法 步骤1

  2. 搅拌成稀糊糊

    懒面皮的做法 步骤2

  3. 面皮锣刷熟油

    懒面皮的做法 步骤3

  4. 倒入一勺糊糊

    懒面皮的做法 步骤4

  5. 入锅蒸

    懒面皮的做法 步骤5

  6. 待透明后加盖

    懒面皮的做法 步骤6

  7. 小火蒸3分钟

    懒面皮的做法 步骤7

  8. 熟透后放入凉水中

    懒面皮的做法 步骤8

  9. 切条

    懒面皮的做法 步骤9

  10. 加入蒜水，醋，油泼辣子，绿豆芽

    懒面皮的做法 步骤10

  11. 倒入盆中搅拌

    懒面皮的做法 步骤11

  12. 倒入碗中

    懒面皮的做法 步骤12

  13. 搭配黑米粥，是不是很有陕西关中风情。

    懒面皮的做法 步骤13

小贴士

面粉加盐比较劲道

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2018-07-20 15:58:15
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