鲜芒蓝莓Cake
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人做过这道菜
烘焙纸
用料
| 六寸戚风蛋糕胚 | |
| 蛋黄 | 4.5个 |
| 牛奶 | 38克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 玉米油 | 36克 |
| 蛋清 | 3个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 抹面： | |
| 淡奶油 | 300g |
| 糖粉 | 30克 |
| 水果： | |
| 鲜芒 | 适量 |
| 蓝莓 | 适量 |
| 粉色色液 | 一丢丢 |
| 蛋糕表面装饰 | 随意 |
鲜芒蓝莓Cake的做法
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六寸烤箱中层155度烤35到38分钟
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戚风蛋糕胚完全晾凉切片抹面（冷藏一小时以上）
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剩余淡奶油加一丢丢色液继续打发均匀即可淋面（我是用裱花袋画圈圈⭕️的方式挤在蛋糕表面，然后抹刀一带过就很平整光滑了）
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表面装饰随意搭配噢😘
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冷藏一小时以上，切块食用😋
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哇，好赞噢！
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再来一张，蓝莓跟芒果口感和味道都是超赞的哦
小贴士
淡奶油打发用糖粉，能更好与奶油融合，淡奶油打发要朝着一个方向中低速打发，这样打发出来的淡奶油细腻光滑
