韭菜花炒虾仁

Name: 韭菜花炒虾仁
Ingredients: 一把韭菜花; 170克虾仁; 几小块猪油渣; 一小勺猪油; 适量盐

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wnyili

家里每次过节才会专门炒韭菜花，所以每次吃这道菜就有股节气味儿，特开心。

简单的料理系列

用料

韭菜花	一把
虾仁	170克
猪油渣	几小块
猪油	一小勺
盐	适量

韭菜花炒虾仁的做法

平时猪油渣别完全炸透，留着炒菜放一点很香。热锅放入猪油和猪油渣，热了便放入切好的韭菜花翻炒2分钟左右、加一点热开水
虾仁不用提前腌制任何调料，放入已炒出香味的菜中，这时也加入盐，翻炒1-2分钟即可。

小贴士

1.炒韭菜是为数不多只放盐就很好吃的菜了，会带出韭菜的香甜，盐比平时料理放多一点
2.虾仁别炒太久，才会口感脆脆的
3.韭菜与牛肉不可同吃，均为助热生火的食物。

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该菜谱发布于 2018-07-05 14:06:21

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