炝莲菜

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从小到大喜欢的一道菜,有家的味道。每年过年,都会让妈妈做。

用料  

1节
10克
干辣椒 3个
花椒 5粒
10克
生抽 2勺
2勺

炝莲菜的做法  

  1. 莲藕洗干净,去皮,切片。

  2. 莲藕焯水,大约放进去, 水再次沸腾10秒钟左右就好了。

  3. 焯水完毕,凉水过一下,保持清脆。
    然后放米醋少量,糖少量,腌制5分钟。

  4. 放少量生抽  陈醋  盐  香菜  香油, 花椒  干辣椒,然后热油烧开,放在干辣椒和花椒上面,两勺热油即可,

 
该菜谱发布于 2018-07-01 20:50:15
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